知らないといけない！アトピーに良い油・悪い油 - 茨木市アトピー専門「悠々堂まき鍼灸院」

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知らないといけない！アトピーに良い油・悪い油

2015年06月24日

【大阪　アトピーなら　悠々堂　まき鍼灸院】

　　アトピーに良い油・悪い油

アトピーの方にとって食べ物は大変な関心事ですよね。

特に油ものと甘い物

大好き～っていう人が多いです！！

でも、お分かりだと思いますが

どちらも摂り過ぎは禁物！

特にアトピーの方は

テキメンに皮膚に影響がでます。

でも、

どの油を摂ればいいのか、

摂らないほうがいいのか

わからないとお悩みのあなたに

分かりやすく油についてお伝えします。

油について大事な事

●スーパーで売っている「サラダ油」「キャノーラ油」「コーン油」

　はアトピーに悪い

●しそ油・アマニ油・オリーブ油はアトピーに良い

【油の種類】　　　　

〇リノール酸(オメガ６)・・・紅花オイル(サフラワー油)・ひまわり油・コーン油・サラダ油

　　　　　　　　　　　　　　大豆油・ごま油

〇オレイン酸(オメガ９)・・・オリーブ油

〇α(アルファ)リノレン酸(オメガ３)・・・しそ油(えごま油)・アマニ油・菜種(キャノーラ油)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＤＨＡ／ＥＰＡこの仲間です。

 

★リノール酸はアトピーを促進

★αリノレン酸はアトピーを抑制するホルモン物質を作る。

　酸化しやすいので、そのまま食べるのがよい。調理には不向き

　オレイン酸は働きとしては中立、酸化しにくいから調理むき

★アトピーを良くするには

αリノレン酸を増やして

リノール酸を減らすようにしましょう

【具体的な食べ物】

摂ったほうがよい油・食品

しそ油・アマニ油

スーパーで売っています。

アマゾンでもいっぱい出ています。

アマニ油・・・１５０ｇで８００円

エゴマ油・・・１８０ｇで1800円

なので、お値段的にはアマニ油が買いやすいですね。

αリノレン酸含有量も

アマニ油はしそ油の２倍の含有量です。

香りはしそ油の方が癖がないという方もおられますが

アマニ油を使っている私はアマニ油の匂いは全くわかりません(笑)

のでどちらでもいいですよ~

身体に良いので購入して損はありません。

調理には不向きなので、そのままで使います。

〇油をドレッシングに混ぜて使う。

(ドレッシングは冷蔵保存して３ヶ月以内に使い切ってくださいね)

 

〇納豆・味噌汁に混ぜる(全く問題なく食べられます)

匂いもないし、味も全くしません。

 

我が家では「アマニオイル」を使っていて

毎日納豆にかけて食べています。

ごはんに直接かけて食べている方もおられます。

 

摂らないほうが良い油

リノール酸については

あらゆる加工食品に使用されています。

実際、必須脂肪酸なので

体の外からは絶対に摂らないといけません。

理想的な摂取量は

リノール酸：αリノレン酸＝４：１

と言われています。

それが６：１にまでなっていることが問題なのですね。

ですので

出来るだけ、ご家庭では

使わないようにする、ということが懸命です。

 

なぜ、そんなにリノール酸の使用が増えたのか？

 

１９５０年代半ばから始まった食生活の激変ぶりがあります。

植物油は身体に良い油として多くの食品・加工品に使用されてきました。

お医者さんの本にも「バターや牛脂の代わりにマーガリンや植物油に変えましょう」と

記載があったくらいですので

全国的にその広まり方は大きなものでした。

コマーシャルも良くみました。

「○○ソフト」「○○マーガリン」とか

「お中元には○○ラワー」等

マーガリン・ドレッシング・マヨネーズ・スナック菓子等々

大量のリノール酸が日本人の口に入りました。

それで

リノール酸の摂取量がαリノレン酸の６倍にも増えてしまったです。

５０年代に比べて２・５倍のリノール酸摂取量

摂取した脂肪酸中の割合は世界一です。

～まとめ～

★しそオイル(えごまオイル)・アマニ油を生で摂るようにする

★青い背の魚(さば・いわし・さんまなど)を良く食べる

★加工食品やファーストフード等は出来るだけ食べない

★油を買う時はサラダ油・サフラワー油・コーン油はやめてオリーブ油にする

　(てんぷらなどもオリーブ油でできます。

　但し、少なめの油で、使いまわしはしないようにしましょうね)

 

今から、出来る事をしましょう。

過去は戻せませんので、

今からご自分のために、子どもさんのために

できること、していきましょう。

 

【アトピーには　はり灸　大阪　悠々堂　まき鍼灸院】

 

 

 

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